салат для здоровой диеты
Очень полезный салат из свеклы с имбирем. Очищает кровь и выводит шлаки.
А ещё и вкусный какой! Один из моих самых любимых. Подходит для любой здоровой гибкой диеты.
Да его и на праздничный стол не стыдно поставить!
У него только один недостаток — он, как магнит, так и тянет к себе, хочется ещё и ещё.
Поэтому можно весь день есть только его!
Такая «моно-диета» хорошо подходит для разгрузочного дня.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
— свекла среднего размера 2-3 штуки
— морковь 1-2 штуки
— квашенная капуста 1 стакан
— лук зеленый или репчатый 3-5 столовых ложек (мелко-нарезанный)
— имбирь 3-5 столовых ложек (мелко-нарезанный)
— кинза или укроп или петрушка (а можно все вместе)
— зелёный горошек 1 банка
— хорошее растительное масло 3-5 столовых ложек
— лайм или лимон 1 штука
— чеснок 1-3 зубчика (по желанию)
— фасоль -1/2 банки (по желанию)
Способ приготовления:
— Отварить свеклу и морковь, нарезать мелкими кубиками
— квашенную капусту отжать и, если она крупная, порезать её помельче
— лук зелёный или репчатый, а можно и тот и другой, мелко нарезать
(репчатый даёт более насыщенный вкус, а зелёный добавляет лёгкий весенний аромат)
— имбирь мелко нарезать (а если вы любите имбирь, то можно и покрупнее. Я сама люблю, когда такие ощутимые кусочки в салате попадаются!)
— нашинковать зелень
— добавить зеленый горошек
— по желанию можно добавить фасоль (любую, какая нравится — белую, красную, черную) и натёртый чесночок
— и в конце добавить растительное масло и сок лайма или лимона
— можно чуть-чуть подсолить, но обычно в этом нет необходимости. Квашенная капуста и сок лайма или лимона удачно заменяют соль
— всё перемешать и салат готов!
Приятного аппетита и крепкого здоровья. Просто Татьяна
